食品留样管理方案

食品留样制度为了保证学校师生饮食健康卫生，为了方便卫生监督部门检查，学校 特制订本制度，制度如下：一、 食堂设专门人员负责留样，具体做好食品留样工作。二、 烹饪加工人员（厨师）及凉菜制作人员（包括面食