食堂食品质量控制方案

食堂食质量量控制方案食质量量控制方案一、增强原资料采买、查收标准（一）蔬菜类1、叶菜类：（1）茎叶鲜嫩肥厚，有生气，行态完好，捆扎包装齐整，茎部丰富。无冻伤、晒伤、挤压，脆性大。（2）叶面圆滑，杂质少