基于物联网的清真食品安全和清真认证可追溯系统研究

基于物联网的清真食品安全和清真认证可追溯系统研究刘建功(北方民族大学商学院，宁夏银川750021) 摘要:目前，清真食品供应链在实践中存在安全风险和教义纯洁风险。从技术上讲，依托食品安全、供应链管理、