2024年食品安全监管员业务能力考核试卷 含答案

2024年食品安全监管员业务能力考核试卷 含答案注意事项：1、考试时间：90分钟，本卷满分为100分。 2、请首先按要求在试卷的指定位置填写您的姓名、单位等信息。 3、本卷共三大题型分别为单选题、多选

2024年食品安全监管员业务能力考核试卷含答案 注意事项： 1、考试时间：90分钟，本卷满分为100分。 2、请首先按要求在试卷的指定位置填写您的姓名、单位等信息。 3、本卷共三大题型分别为单选题、多选题和判断题，请在指定位置作答。 姓名:_________ 考号:_________ 一、单选题（本大题共45小题，每小题1分，共45分） 1、《餐饮服务许可证》样式由（）统一规定。 A.卫生部 B.国家食品药品监督管理局 C.各省、自治区、直辖市人民政府 D.各省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门 2、餐饮服务提供者财产不足以同时承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金时，应当（）。 A.先承担民事赔偿责任 B.先缴纳罚款罚金 C.减少赔偿金额和罚款金额 D.不予赔偿和缴纳罚款罚金 3、餐饮服务提供者应当将食品添加剂存放于（），标示“食品添加剂”字样妥善保管， 并建立使用台账。 A、库房货架上 B、前台柜台中 C、专用橱柜中 1 20 第页共页