21份酱油样品的菌相分析

21份酱油样品的菌相分析酱油是我国传统的调味品之一，广泛应用于菜肴烹饪和调味。然而，随着人们对食品安全的日益重视，酱油的质量和卫生安全问题备受关注。其中，包括酱油中存在的微生物，特别是菌类的种类成为重