餐厅实习生个人自我鉴定范文

餐厅实习生个人自我鉴定范文 通过这次实习，我认识到作为酒店服务员，在酒店工作中热忱固然重要，但还需要具备良好的服务能力。例如遇到突发事件没有常识，纵有满腔热情也无济于事，因为其中涉及到“能与不

餐厅实习生个人自我鉴定范文 通过这次实习，我认识到作为酒店服务员，在酒店工作中热忱固 然重要，但还需要具备良好的服务能力。例如遇到突发事件没有常识， 纵有满腔热情也无济于事，因为其中涉及到“能与不能”的技术性问 题。 语言能力语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重 要工具和途径。语言是思维的物质外壳，它体现服务员的精神涵养、 气质底蕴、态度性格。客人能够感受到的最重要的两个方面就是服务 员的言和行。服务员在表达时，要注意语气的自然流畅、和蔼可亲， 在语速上保持匀速，任何时候都要心平气和，礼貌有加。 在工作中，我能服从部长领导，做好餐前准备工作。严格执行工 作程序、服务程序和卫生要求，努力提高服务质量。用主动、热情、 耐心、礼貌、周到的心态，不断完善服务态度。分工不分家，团结协 作，又快又好地完成接待任务。能够妥善安排顾客就座，注意客人用 餐情况；及时更换餐具、烟灰缸，主动为客人点烟；及时清理桌面， 更换干净的桌垫。上班时能精神集中，要做到手勤、脚勤、眼勤、口 勤，及时为顾客提供服务。上班时可以控制情绪，保持良好的心态。 遇到客人投诉，立即汇报上级领导解决，随时满足客人的服务要求。