高考生物冲刺复习 专题27 酶的应用检测

专题27　酶的应用考点1　酶在果汁生产、洗涤等方面的应用6.(海南单科,30,15分)根据相关知识,回答胡萝卜素提取和酶应用方面的问题:(1)从胡萝卜中提取胡萝卜素时,通常在萃取前要将胡萝卜粉碎和