萝卜泡菜的腌制方法

萝卜泡菜的腌制方法 　萝卜泡菜是一道韩式餐前小菜，爽口开胃，深受大家喜欢。这道菜的主料是白萝卜很适合这个季节食用。下面为大家介绍萝卜泡菜的腌制方法，欢送阅读。 　1将白萝卜洗净，刮去外皮后，切成2

萝卜泡菜的腌制方法 萝卜泡菜是一道韩式餐前小菜，爽口开胃，深受大家喜欢。这 道菜的主料是白萝卜很适合这个季节食用。下面为大家介绍萝卜泡 菜的腌制方法，欢送阅读。 1将白萝卜洗净，刮去外皮后，切成2.5cm见方的小块。香葱 洗净后，切成3cm长的段。大蒜去皮，拍扁后剁成蒜泥 2.将萝卜块放入容器中，并在萝卜外表撒上大粒盐搅拌一下 后，腌渍30分钟左右 3.将萝卜放入笊篱中，控去萝卜中的水份。把萝卜放入另外一 个容器中，撒上粗辣椒面和细辣椒面，放入蒜泥，虾酱，梨汁，姜 汁，白糖，葱段搅拌拌匀即可 4.做好的萝卜泡菜，可以马上吃，但放在密封盒里置室温环境 中，腌制一天味道会更好。 1.准备好所用。 2.萝卜把洗净切成小块。参加盐腌制30分钟。 3.把葱姜切碎。 4.梨切碎，放入大碗中。 5.参加葱姜蒜碎，辣椒粉糖搅拌均。 6.参加白醋搅拌均。成辣椒糊。 7.把腌制的萝卜块挤去水分，参加辣椒糊中。 8.搅拌均匀。 9.放入冰箱冷藏，腌制1天口感更好。 1、通常大多数人都会选择用白萝卜来做这道泡菜。建议大家在 购置时，尽量选择体长，外表光滑，沉甸甸的萝卜。