基于电子鼻和电子舌的樱桃番茄汁品质检测方法研究的中期报告

基于电子鼻和电子舌的樱桃番茄汁品质检测方法研究的中期报告【摘要】本研究旨在探索基于电子鼻和电子舌的樱桃番茄汁品质检测方法。通过对樱桃番茄汁的理化性质进行分析，将其分成酸度、甜度、颜色和质地四个品质特征