西餐礼仪上菜顺序（共2篇）

西餐礼仪上菜顺序（共2篇） 西餐礼仪上菜顺序范文 1.头盘 也称为开胃品，一般有冷盘和热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、局蜗牛等。 2.汤 大致可分为清汤、奶油汤、蔬