2022年北京市公共营养师之二级营养师全真模拟考试试卷A卷含答案

2022年北京市公共营养师之二级营养师全真模拟考试试卷A卷含答案一单选题(共60题)1、评价食物蛋白质被消化吸收后在体内被利用程度的指标是（　　）。A.蛋白质消化率B.蛋白质利用率C.蛋白质表观