浓香型白酒出酒率与母糟微生物群落结构相关性研究

浓香型白酒出酒率与母糟微生物群落结构相关性研究浓香型白酒是中国特色的传统酒类产品，其独特的酿制工艺决定了其醇香浓郁的风味。浓香型白酒的酿造过程中，母糟（或称酒糟）是不可或缺的关键环节。母糟是浓香型白酒