餐饮服务标准（10P）

餐饮服务标准餐饮服务标准化指餐厅制定各项餐饮服务的程序与标准，并严格执行这些标准的活动。一、托盘服务标准　　1、轻托服务：是胸前托盘运送食物、酒水、餐具、帐单等的服务过程。　　2、重托服务：是肩上托盘