枯草芽孢杆菌ZJU-7发酵生产γ-聚谷氨酸的研究的中期报告

枯草芽孢杆菌ZJU-7发酵生产γ-聚谷氨酸的研究的中期报告一、研究背景γ-聚谷氨酸是目前应用极广的生物高分子材料之一，具有良好的生物相容性、可降解性和化学功能化等特点。因此，γ-聚谷氨酸在医药、食品、