餐饮服务过程控制程序

餐饮服务过程控制程序1目的 对餐饮物料(食品饮料)菜肴,餐厅卫生餐饮服务进行控制与管理,确保其负责规定要求增强宾客满意。2 适应范围 适应于对餐饮服务提供过程的控制。3 职责3.1餐饮部负责餐饮服