营养学参考答案

参考答案一、填空题1．佝偻病、骨质疏松症、手足痉挛症维生素 C 5．奶和奶制品气病、湿性脚气病2．海产品和植物油类6．计算法和测量法3．组氨酸7．皮炎、腹泻、痴呆10．基础代谢、体力活动、食物热效应1