《饮料中常用的辅料》PPT课件

- 第二章 甜味料与酸味料 - 学习目的要求：通过本章的学习，学生应掌握以食糖为主的天然甜味料，几种重要的人工甜味料和酸味料的加工特性及使用方法．使学生能很好地运用这两