2019-2020年高中化学 第二单元　氨基酸　蛋白质　核酸测试 苏教版选修5

2019-2020年高中化学 第二单元　氨基酸　蛋白质　核酸测试 苏教版选修5情景导入1.蛋白质的水解产物是氨基酸，天然蛋白质的水解产物都是α-氨基酸。鸡蛋白溶液、大豆蛋白溶液中，加入浓的Na2SO