天津市内六区油条中铝含量的测定分析

天津市内六区油条中铝含量的测定分析 　　【摘要】油条是深受天津市民喜爱的传统早餐，其中以明矾为主的膨松剂已被广泛应用于油条的加工制作过程中。且众多研究表明，铝的蓄积对神经、肝、肾、骨骼及生殖、免疫等系