食品卫生与检验学复习题

食品卫生与检验学 复习题食品安全：指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。食品污染：主要有生物性污染、化学性污染、物理性污染。GLP：（Good Lab