探究水沸腾实验专题

探究水的沸腾河北叶连芬装置的固定顺序实验装置如图所示，本实验中加热时要用酒精的外焰，因此应依据 洒精灯外焰高度来先确定石棉网的装置，然后再根据温度计的正确使用 方法，确定温度计悬挂的高度。实验过程气泡

探究水的沸腾 河北叶连芬 1. 装置的固定顺序 实验装置如图所示，本实验中加热时要用酒精的外焰，因此应依据 洒精灯 外焰高度来先确定石棉网的装置，然后再根据温度计的正确使用 方法，确定温 度计悬挂的高度。 2. 实验过程气泡大小的变化 水沸腾前，杯底部的水受热汽化产生的气泡上升。由于上部水温低, 上升过 程中气泡内水蒸气遇冷液化收缩，所以气泡的体积由大变小。沸 腾时发生剧烈 的汽化现彖，整杯水的温度基本相同，这时有大量的气泡 产生，上升过程中气 泡内水蒸气基本不发生液化，但随着深度的减小， 气泡所受液体的压强减小， 所以就会向外膨胀而逐渐变大。 3. 沸点与大气压的关系 1 因为液体的沸点随液体表面气压的增大而升高,随气压减小而降低。标准大 100°C；100°C, 气丿玉时, 水的沸点是若沸点低于则说明可能是当时的大气压 1 低于标准大气压; 100°C,1 若沸点高于则说明当时的大气压高于标准大气压。 4. 能绘制和分析图像、图表信息 本实验屮数据以表格的形式记录，再根据实验数据绘制液体沸腾时温度随时 间变化 的图像，通过图像总结液体沸腾的特点。液体沸腾的两个条件：一是温 度要达到沸点, 二是要继续吸热，二者缺一不可。液体沸腾的特点是：继续吸热， 温度不变。 5. 加热到沸腾用时过长的原因及改进办法 实验时，如果烧杯内水太多、水的初始温度太低、烧杯敞口、没用酒精灯外 焰加热 等，这些都会使加热时间过长。改进的措施可以是适当减少水量、给烧 杯加盖、适当提 高水的初温、用酒精灯的外焰加热等。 1min 例题 在“观察水的沸腾”实验中，小红每隔记录一次温度计的示数。 数据记录 如下表: 3 4 5 7 6 0 1 2 /min 时间 /°c 温度 94 96 98 98 98 98 90 6 图 7 图