家常干锅做法范文

家常干锅做法范文 　　 　　干锅，川菜的制作方法之一，起源于四川绵阳，属于川北菜，口味麻辣鲜香。 　　 　　干锅基本制作 　　 　　制作干锅时，主料一般不码芡，成菜也不勾芡，并且成菜后汤汁较少、油脂较