碳水化合物教案(共10页)

教案 第二章，第四节 人体对碳水化合物的需要zHd平安三明网-----打造法律服务、二手市场、人才招聘企业黄页等于一体的信息平台教学目标：1、通过本节教学，使学生了解 碳水化合物的主要生理功能；常见

精选优质文档-----倾情为你奉上 教案 第二章，第四节人体对碳水化合物的需要 教学目标 ： 1 、通过本节教学，使学生了解碳水化合物的主要生理功能；常见活 GI 性多糖的生理功能；血糖指数（）的升高对糖类食物选择的重要 作用。 2 、通过学习掌握碳水化合物、膳食纤维概念、分类和食物来源； 3 、理解糖类（碳水化合物节约蛋白质作用、碳水化合物的抗生酮 作用）、膳食纤维主要生理功能；了解常见活性多糖的生理功能； GI 血糖指数（）的对糖类食物选择的重要作用。 4 、通过对本节内容的学习，运用所学知识指导人们合理选取糖类， 保障健康。 教学重点： 碳水化合物、膳食纤维概念、营养分类和食物来源； 教学难点： 碳水化合物节约蛋白质作用、碳水化合物的抗生酮作用、 膳食纤维主要生理功能 新课导入：开运动会的时候，班里的班委会给运动员买点葡萄糖口服 PTT 液来服用，还有前两年流行的饮料，同学们想一下，这些现象 说明了什么问题呢？由此引入要讲的内容。 教学内容： 专心---专注---专业