鲜枣果实贮藏保鲜技术研究进展

鲜枣果实贮藏保鲜技术研究进展摘要：介绍鲜枣果实的贮藏特性、保鲜原理、影响枣果保鲜贮藏的因素，系 统阐述了目前的枣果贮藏保鲜方法，包括低温贮藏、气调贮藏、减压贮藏、化学 杀菌剂处理、保鲜剂和激素处理等。