2024年餐厅管理制度15篇

2024年餐厅管理制度15篇 餐厅管理制度1　　一、干货库管理　　1、每个厨房都有其相应的干货库，库内要保持温度在16~21摄氏度，湿度在50-60%。该库存放厨房用烹饪原料，调料及其盛器，以及一定量