1+x粮农食品安全评价员习题库（附答案）

1+x粮农食品安全评价员习题库（附答案）一、单选题（共40题，每题1分，共40分）1、食品中的酸度，可分为总酸度（）和挥发酸A、无机酸B、有效酸度C、固有酸度D、有机酸正确答案：B2、采用自然沉降法测