职工食堂卫生管理制度

职工食堂卫生管理制度职工食堂卫生管理制度一、食品卫生。1．不收、不用、不做不新鲜或已腐烂变质的原料和食品。2．洗涤整理原料时，污物杂质和废料必须清除干净。炊具、餐具和蔬菜分开清洗。蔬菜在清洗池内浸泡1