王镜岩《生物化学》(上册)章节题库(蛋白质的共价结构)-

第 4 章 蛋白质的共价结构一、选择题1．蛋白质酸水解后被破坏了的氨基酸是（ ） 。A．TyrB．TrpC．Lys【答案】B2．能与一性切断甲硫氨基酸羧基不其他氨基酸氨基所形成肽键的是（A．胃蛋白酶B