附表1 中线渠首(南阳)有机蔬菜具体品种的采收、预冷、净菜、包装和贮藏标准

附表1 中线渠首（南阳）有机蔬菜具体品种的采收、预冷、净菜、包装和贮藏标准序号品种收获季节采收规程和品质要求冷库预冷净菜要求：整理和清洗小包装方式冷藏温度和湿度冷库贮藏最长时间冷害温度1番茄（西红柿

1 附表中线渠首（南阳）有机蔬菜具体品种的采收、预冷、净菜、包装和贮藏标准 小包装方 冷藏温度 冷库贮藏 冷害 序 净菜要求： 品种 收获季节 采收规程和品质要求 冷库预冷 式 和湿度 最长时间 温度 号 整理和清洗 11~13℃ 绿熟 不带果柄、不柔 （常规） 30 天 10℃ 番茄要求大小均匀，不规则 同等级、同批次、 软，剔除畸形果， 85%~90% 6~8 月 圆形，果实饱满、色泽正常， 同成熟度的果 裂果、腐烂果、 食品保鲜 10~12℃ 粉红 （露地） 番茄 手感坚实；整洁、无病害、无 实须放在一起 日伤果、过熟果、 8℃ 1 2 盒：个果， （常规） 20 天 3~5 月和 （西红柿） 损伤的绿熟果、顶红果及成 预冷，待该品温 未熟果及极小 85%~90% 400 共克 10~12 月 熟果。采收时要去掉果柄，以 度与库温相同 9 果。单果直径 （大棚） 7~10℃ 红熟 免刺伤别的果实。 时进行贮藏。 厘米，单果重 （有机） 10 天 5℃ 200 克。 85%~90% 在土地即将封冻前，气温下 阴凉通风处晾 剔除枯叶、黄叶， 8~12℃ 降至时采收，植株地 晒，葱茎外表层 保鲜袋： 0~1℃ 3 无须，根一起 上部生长明显停滞，产品已 皮干爽时预冷， 250500 克， 大葱 80%~85% 2~4 个月 -2℃ 9~11 月月 2 上下捆扎，葱叶 长足，管状叶内水分减少，叶 30 摊开厘米以 克 通风 12 厘米，葱白 肉变薄下垂。 -1~0℃4 下，，小 35 厘米，切根。 葱白粗细均匀，柄脆嫩。 时。 采收时要选择瓜身碧绿、顶 花带刺、种子未膨大、条直、 剔除碰压伤、弯 + 保鲜膜食 6~10 中旬 瓜体充实的适度成熟的植株 曲、腐烂、不合 10~13℃ 品保鲜 月底 12~13℃ ， 9℃ 3 黄瓜 20 天 中部的瓜，用剪刀将瓜蒂柄 规格标准部分， 2 盒：根 90%~95% （春夏秋 6~8 小时 剪下，小心别碰伤瘤刺，整齐 较直没有弯度， 500 瓜，克 黄瓜） 的码入筐中。 剪把。 表皮青绿色、呈长条直型。