2021-2022年度山西省公共营养师之四级营养师题库检测试卷A卷附答案

2021-2022年度山西省公共营养师之四级营养师题库检测试卷A卷附答案一单选题(共60题)1、（　　）是表现肉鲜红色的主要成分。A.血红蛋白B.醇溶蛋白C.红血球D.肌红蛋白【答案】