香精在肉制品开发中的应用及发展趋势(doc6)(1)

香精在肉制品开发中的应用及发展趋势肉制品从九十年代初期开始，从最初的盐水火腿、西式火腿、三文治火腿、烤肉类到现今的品种融合，工艺兼收并蓄，已成迅猛发展趋势。 在相当长一段时间内，高中低档产品因