食品安全与日常饮食期末考试答案满分

食品安全与日常饮食（100分）一、 单选题（题数：60，共 60.0 分）1下列关于口蹄疫的说法中，不正确的是（）。1.0 分A、口蹄疫主要发生在一些偶蹄类动物B、口蹄疫会侵染到人，但不会致死C、口蹄

100 食品安全与日常饮食 （分） 6060.0 一、单选题（题数：，共分） 11.0 下列关于口蹄疫的说法中，不正确的是（）。分 A 、 口蹄疫主要发生在一些偶蹄类动物 B 、 口蹄疫会侵染到人，但不会致死 C 、 口蹄疫的症状通常是一些水泡或表皮的溃烂 D 、 口蹄疫容易导致小孩患上手足口病 D 我的答案： 21.0 下列关于粮食安全的说法中，不正确的是（）。分 A 、 FoodSecurity 粮食安全的英文是 B 、 粮食安全强调老百姓能够有足够的钱去买到所需的食物 C 、 粮食安全主要是农业经济的人做相关研究 D 、 粮食安全更侧重于整个食品供应链中的安全 D 我的答案： 31.0 风险评估的四个阶段依次是（）。分 A 、 危害识别、危害描述、暴露评估、风险描述 B 、 危害识别、危害描述、风险描述、暴露评估 C 、 危害识别、暴露评估、危害描述、风险描述 D 、 危害识别、暴露评估、风险描述、危害描述 A 我的答案： 419951.0 从年到现在，我们国家食品供应过程三个阶段的变化依次是（）。分 A 、 米袋子工程、餐桌子工程、菜篮子工程 B 、 米袋子工程、菜篮子工程、餐桌子工程 C 、 菜篮子工程、米袋子工程、餐桌子工程 D 、 菜篮子工程、餐桌子工程、米袋子工程 B 我的答案： 520051.0 年，我国关于油炸食品丙烯酰胺食品安全危机的主要原因是（）。分