食品留样标准及流程

食品安全留样标准及流程 一．留样规范1、食品加工完成后2小时内做好留样工作。2、食品留样要有专用的食品留样盒及专门的留样放置区。3、所留样食品需留样100克以上并要求在 -4度情况下保存24小时以上。