黄酒中氨基甲酸乙酯降低措施研究的开题报告

黄酒中氨基甲酸乙酯降低措施研究的开题报告一、选题背景黄酒是一种传统的中国发酵饮料，具有滋补养生的功效，广受人们欢迎。黄酒的微生物发酵过程中会产生多种有机酸和酯类成分，其中包括氨基甲酸乙酯。由于氨基甲酸