食品感官评价员的选拔与培训实用教案

- 教学(jiāo xué)目标 - 1. 掌握各类感官食品评价员的特点2. 了解感官评价员的筛选实验及注意事项3. 了解感官评价员的培训目的(mùdì)和主要培训内容