食品塑料包装食品安全论文

食品塑料包装食品安全论文 1直接影响 1.1不利于食品卫生 我国《食品卫生法》对食品卫生的定义是："食品卫生是指食品应当无毒、无害，符合应当有的营养要求，具有相应的色、香、味等感

食品塑料包装食品安全论文 1直接影响 1.1不利于食品卫生 我国《食品卫生法》对食品卫生的定义是："食品卫生是指食品 应当无毒、无害，符合应当有的营养要求，具有相应的色、香、味等 感官性状。"并且该法还对包括包装材料在内的与食品卫生有关的种 种内容做了要求，要求必须符合食品卫生标准和管理办法。塑料包装 因其材料的属性，在与食品的触过程中内含的如增塑剂、添加剂等化 合物会自主地向食品迁移，进而对食品进行污染，从而对消费者的身 体健康构成严重危害。在这里，我们不是强调所有塑料包装食品都是 不卫生的。但是卫生是相对的，须知有些食品可能部分人群是无害的， 至少短期内是看不出危害的，但对另一部分人来说就是不能食用的禁 忌了，这源于个体身体状况的差异性。因此，食品卫生是个相对概念， 并没有百分百卫生的食品。而塑料包装食品领域因塑料包装材料的特 殊性，更使得食品卫生这个参考标准具有很大的不确定性。 1.2损坏食品质量 14 第页共页