衰减全反射傅里叶变换红外光谱法结合模式识别分析橄榄油中掺杂大豆油的研究

衰减全反射傅里叶变换红外光谱法结合模式识别分析橄榄油中掺杂大豆油的研究橄榄油是一种常见的食用油，在其加工和贮存过程中，掺杂其他油类是不可避免的。其中，大豆油作为一种普遍使用的食用油，可能会被掺杂进橄榄