食品科学与工程专业课程

食品科学与工程专业课程1.课程概述食品科学与工程是以食品为研究对象，利用自然科学、工程技术和现代管理思想，研究食品的生产加工、贮藏运输和消费等相关问题的一门学科。该课程为食品科学与工程专业的重要课程之