食品分析复习题

第二章食品样品的采集与办理一、选择题3．可用“四分法”制备平均样品的是（1）。（1）稻谷（2）蜂蜜（3）鲜乳（4）苹果4．湿法消化方法平时采用的消化剂是（3）。（1）强还原剂（2）强萃取剂（3）强氧化