中国早期小麦的考古发现与研究

中国早期小麦的考古发现与研究*靳桂云山东大学东方考古研究中心《农业考古》2007年第4期一 引言小麦是旱地高产作物，也是中国北方地区现今最主要的粮食作物。小麦在中国发生和发展的历史，一直是学术界关注