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OPENING CHECK LIST 事 项（厨房）星期日星期一星期二星期三星期四星期五星期六△检查PAN Dogh及Thin Dough       △OVEN定速定温       △食物制备   

OPENINGCHECKLIST 星期六 星期日 星期一 星期二 事项（厨房） 星期三 星期四 星期五 △PANDoghThinDough 检查及 △OVEN 定速定温 △ 食物制备 ·Pasta—checkpawtasauce 粉面放置存量及品质 ·Pizza—chackpizzasauce 预做数量、品质存量 及品质 ·——check 潜艇堡切好并涂上奶油数量及品质 ·GB——check 切好并涂上奶油数量及品质 ·FIFGO 沙拉料，菜蔬品质及存量，日期（） △ 前出菜区 ·Setcuttingtable ·SetMakingtable DoughRoller(349gmThin170gm) 调整大小 · 检查汤锅、汤面机、微波炉 · 检查餐具、杯、碗、盘 · 检查洗碗机