不同酵母菌在枸杞酒酿造中对类胡萝卜素的影响研究

不同酵母菌在枸杞酒酿造中对类胡萝卜素的影响研究不同酵母菌在枸杞酒酿造中对类胡萝卜素的影响研究摘要：枸杞酒作为一种传统的发酵饮料，因其含有丰富的类胡萝卜素而备受关注。本研究选择了三种不同酵母菌作为发酵剂