场所环境卫生管理制度 (5)

场所环境卫生管理制度 一、餐厅、包间要保持整洁，餐具摆台后或顾客就餐时不得清扫地面。餐具摆台超过当次就餐时间尚未使用的要收回。 二、发现或被顾客告知所提供食品确有感官性状异常或可疑变质时