课+题：第六章+餐+饮+礼+仪(一)

课题:第六章餐饮礼仪(一) 教学目的和要求: 1、了解常见的宴请形式及各自的特征。 2、掌握宴会的组织礼仪及中餐宴会规范。 教学重点、难点: 1、重点:几种常见的宴请形式及特征。 2、难点:中餐宴会的