《烹饪原料学》期中试卷选择题 客观题 期末试卷 试题和答案

［蔡雪娥］（）17级《烹饪原料学》期中试卷2017-2018学年度第二学期期中考试试题（机试）基本信息：［矩阵文本题］*姓名: 班级: 学号: 一、单选题，将正确答案的编号填在括号里。（每题2分