江苏省普通高中学业水平测试复习提纲

（根据学业水平测试说明编写）必修1（理解）蛋白质的结构与功能蛋白质的化学结构、基本单位及其功能 蛋白质    由C、H、O、N元素构成，有些含有P、S 基本单位：氨基酸  约20种  结构特点：每种氨