发酵工程原理知识点总结

1、发酵：通过微生物的生长繁殖和代谢 选用 16S 和 18S 的原因是:它们为原核 作用：a 提供微生物菌体生长繁殖所活动，产生和积累人们所需产品的生物反 和真核所特有，其功能同源且较为古老， 需要