复合变性法快速制备不同取代度的乙酰化淀粉

复合变性法快速制备不同取代度的乙酰化淀粉1. 引言淀粉是一种多糖类物质，由葡萄糖分子组成，是食品、医药、化妆品、纺织等领域中不可缺少的原料。鉴于淀粉独特的特性，如多功能、可再生、可降解和生物相容，使其