议旋转锥蒸馏塔技术生产低酒精度饮料

议旋转锥蒸馏塔技术生产低酒精度饮料 消费潮流 近30年来，酿酒业的发展无论从产地分布，还是从消费者需求方面来看，都发生了较大的变化。和老牌欧洲国家相比，澳大利亚、智利、南非及美国等新兴酿

议旋转锥蒸馏塔技术生产低酒精度饮料 消费潮流 近30年来，酿酒业的发展无论从产地分布，还是从消费者需求 方面来看，都发生了较大的变化。和老牌欧洲国家相比，澳大利亚、 智利、南非及美国等新兴酿酒国家的产品无论从质量还是销售手段来 看都更具竞争力，此外，随着货运条件的改善、贸易壁垒的降低及酒 类加工技术的不断发展，各大厂商必须不停地更新自己的技术和眼界， 才能在市场中占有一席之地。可以看出，近十年来无论是酿造、还是 勾兑的饮料中，不含或仅含少量酒精的品种逐渐成为消费者的首选。 这一趋势产生的原因如下：誗出于身体健康的考虑誗出于宗教信 仰誗进口关税提高誗更为严格的酒驾处罚规定过去低酒精度饮料不 被看作"真正的啤酒或葡萄酒"，近年来，这类饮料的生产工艺得到了 改进，无论在外观还是口感上，都可和通常浓度的啤酒或葡萄酒媲美， 因而受到了消费者的青睐。事实上，低酒精度饮料已经成为某些国家 酒类消费的主体。低酒精度饮料在外观和口味上都和普通酒类相差无 几。目前流行的蒸馏技术，如由澳大利亚Flavourtech设计制造的旋 转锥蒸馏塔就能完美符合现代酒类加工的要求。 15 第页共页