19e5f80a844769eae009ed38_蛋白质化学练习题及参考答案

－第一章 蛋白质化学 测试题－－一、单项选择题1．测得某一蛋白质样品的氮含量为 0．40g，此样品约含蛋白质多少？A．2．00g B．2．50g C．6．40g D．3．00g E．6．25g2．下列